今週から雨続き。。。気温も涼しくなり、もう暖かいおかずも良いだろうと鶏団子スープを作りました。
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週末の夕食
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鶏団子スープ レシピ
鶏団子スープとモロヘイヤのネバネバおひたしです。今日はヘルシーでいきました!
材料・調味料
- 鶏ひき肉
- ネギ
- しょうが
- 小麦粉
- 卵
- 塩
- コショウ
- 中華スープ
- 水
- みりん
- ごま油
- だし醤油
- ニンジン
- キャベツ
作り方
①まず、鶏団子を作る。用意したボールに鶏ひき肉、刻みネギとしょうが、卵、小麦粉、塩コショウ、ごま油(一滴)を入れて混ぜる。
②次にスープを作るので、鍋に水を入れて沸騰させ、中華スープとだし醤油、みりんを入れる。味は塩とコショウで整える。
③鍋にキャベツとニンジンなどの野菜を入れ、ある程度火が通ったら、①を丸めて入れて煮込む。
④最後は香りを出すためにごま油をちょこっと垂らして出来上がり。
※このスープにうどんなど入れても美味しいです♫
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