週末の夕食 鶏団子スープ

今週から雨続き。。。気温も涼しくなり、もう暖かいおかずも良いだろうと鶏団子スープを作りました。

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週末の夕食

鶏団子スープ レシピ

鶏団子スープとモロヘイヤのネバネバおひたしです。今日はヘルシーでいきました!

鶏団子スープとモロヘイヤのネバネバおひたしです。今日はヘルシーでいきました!

材料・調味料

  • 鶏ひき肉
  • ネギ
  • しょうが
  • 小麦粉
  • コショウ
  • 中華スープ
  • みりん
  • ごま油
  • だし醤油
  • ニンジン
  • キャベツ

作り方

①まず、鶏団子を作る。用意したボールに鶏ひき肉、刻みネギとしょうが、卵、小麦粉、塩コショウ、ごま油(一滴)を入れて混ぜる。
②次にスープを作るので、鍋に水を入れて沸騰させ、中華スープとだし醤油、みりんを入れる。味は塩とコショウで整える。
③鍋にキャベツとニンジンなどの野菜を入れ、ある程度火が通ったら、①を丸めて入れて煮込む。
④最後は香りを出すためにごま油をちょこっと垂らして出来上がり。

※このスープにうどんなど入れても美味しいです♫

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