2012年最後のお寿司ランチ

いつもの懐石ランチの前に家族全員で必ずリクエストをするのは定番の鉄火巻きです！今回は赤身でしたが、相変わらず口の中がとろけてぺロリ！と食べました。

今回の懐石は写真の通りです。時計回りに海鮮サラダ、しめ鯵入りの酢の物（メカブ・もずく・なめこ）、ホタテのすり身と蟹のあんかけ風煮物、生ダコの刺身、そして寒ぶりのキノコ入りバターソテーでした。

懐石ランチの握り寿司全体はさっぱりした味わいでした。右から赤身まぐろ、イカ、赤身まぐろ、ヒラメ、鯵です。

定番の熱々鯛のお吸い物は、この寒い冬にさらにマッチしました。

最後にはいつものヨーグルトデザートです。