新年はステーキでスタート

あけましておめでとうございます！

昨日より新しい年を迎えました。新年の夕食はステーキということで、昨年12/31にスーパーで買っておいたものです。

上はスーバーバリューで買った千葉産国産牛ヒレステーキ、下は秋津のいなげやで買った仙台黒毛和牛のリブロースです。お値段的には大差はありません。

さて、さっそく調理しました！

我が家流のステーキソース

上記を焼いた後です。（食べかけですいません＾＾；）右は千葉産国産牛ヒレステーキで交雑種でありながら柔らかく、左の仙台黒毛和牛リブロースは脂身が良くて最高に柔らかったです。両方とも美味しいのですが、やっぱ仙台黒毛和牛のリブロースは最高でした！

-材料（4人分）-

玉ねぎ　　1個（半分はすりおろし、半分はスライス）
にんにく　4個
りんご　　半分
ワイン　　適当
醤油　　　適当

-手順-

①小さな鍋に各すりおろした玉ねぎとにんにく、りんごを混ぜ、ワインと醤油で味を調える。
②よく火を通して沸騰させる。
③さらに、スライス玉ねぎを加えてちょこっと煮立たせたら完了。

熱したフライパンに、塩こしょうで整えたお肉を良く焼いた後、このソースをかけてジュワーっときたら出来上がり♪（ステーキのほかにハンバーグのソースとしても最高ですよ。）