生活クラブ(生協) 冷凍ナムルセットで美味しいご飯 簡単レシピ

義母が組合員として入っている生活クラブ(生協)のうち、たまに注文している冷凍ナムルセットというものがあります。これを解凍して熱々ご飯にのせて食べています。これだけでは、ちょっと物足りなさもあるのでキムチや半熟目玉焼きも追加すると一層美味しくなります。

生活クラブ(生協) 冷凍ナムルセット

生活クラブ 冷凍ナムルセット

生活クラブ 冷凍ナムルセットのパッケージはこんな感じです。召し上がる直前は冷蔵庫で自然解凍しておきます。

ナムルセットの中身

生活クラブのナムルセットの中身ですが、味付け済みの大根・ゴボウ・豆もやし・小松菜が入っています。

生活クラブのナムルセットに入っている4種の野菜のうち、ゴボウが入っていますが、本来はゼンマイのはずです。何故なのか?謎ですが、まあそれはおいておきまして、ここで簡単なレシピを紹介します。

とろけるチーズ入りのナムルご飯 簡単レシピ 🍚

ナムルご飯にキムチを加えますが、このキムチの辛さを抑えるためにとろけるチーズも加えます。今流行りの「カフェご飯」風に近づき、結構いけます!本当は、熱々石焼ビビンバにした方がチーズもトローりとするし、もっと更に美味しいのですが、うちにはそんな道具が揃っていないので、普通のどんぶり一杯の熱々ご飯でいきました。

とろけるチーズ入りのナムルご飯 簡単レシピ

用意するもの

  • 解凍済みのナムルセット(生活クラブ)・・・1パック
  • 熱々ご飯・・・各自1膳ずつ
  • キムチ・・・適量
  • とろけるチーズ・・・各自1枚ずつ
  • 白ごま・・・適量
  • ごま油・・・適量
  • 卵(目玉焼き)・・・各1個ずつ
ちなみに、今回のキムチは”こくうま”を使用。これ結構いけます!

ちなみに、今回のキムチは”こくうま”を使用。これ結構いけます!

作り方

1.熱々ご飯に白ごまをふる。

1.熱々ご飯に白ごまをふる。

2.次に、とろけるチーズをのせる。

2.次に、とろけるチーズをのせる。

3.ナムルセットとキムチを盛る。

3.ナムルセットとキムチを盛る。

4.ごま油をひいて熱したフライパンで半熟の目玉焼きを人数分焼く。

4.ごま油をひいて熱したフライパンで半熟の目玉焼きを人数分焼く。

5.仕上げに卵のせ、さらに香り付けにごま油を少々かける。

5.仕上げに卵のせ、さらに香り付けにごま油を少々かける。

この後、スプーンで全体を混ぜ合わせて食べます。まるで、ナムルチャーハンぽい!そうだ、次回は普通にナムルチャーハンにチャレンジにしようと思います💡

あとがき

元気が出来ない時は、キムチ入りのナムルご飯で食欲増進です。キムチの発酵食、野菜、それプラス卵とチーズによってたんぱく質の栄養も取れ、とてもバランスのいい超簡単な食事です。我が家では、これからも1か月おきにナムルを食べることにしています。もっと贅沢に、その上にコチュジャンをかけたらいいかもしれませんね。

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