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白髪ねぎとサニーレタスの中華風サラダ
我が家流の白髪ねぎとサニーレタスの中華風サラダの簡単レシピをご紹介いたします。夕食に、晩酌のおつまみとしても最高です。シャキシャキ白髪ねぎやごま油の香りで食欲が注ぐ一品！
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使用した材料＆レシピ
1.合わせ酢（生協）※酢はお好みでOK・ごま油・醤油・いりごま
2.長ねぎは５㎝ほどの長さに切り、繊維に沿って縦に中央まで切り込みを入れる。芯と白いねぎの部分を分けたら、白いねぎの部分を繊維に沿って細かく切る。（芯は他の料理に使える。）
3.白髪ねぎを冷水にさらすとシャキッとする。その後、ざるでサッと水を切り、さらにキッチンペーパーで水気を取る。
4.大きなボールに細かくちぎったサニーレタスと白髪ねぎに、1の調味料（合わせ酢・ごま油・醤油・いりごま）をお好みの量で加えて混ぜる。
本当に簡単です。この中華風サラダに、さらにワカメ・春雨・きくらげ・鶏ささみなどお好み一つで加えても美味しいと思います。
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