今回は生活クラブでごろごろハムを購入しました。消費材の豚肉をハムにし、料理に使いやすいように拍子木切り（ひょうしぎぎり）にしてあり、我が家は何度もリピートしています。加熱せずにそのまま美味しく食べられて、サラダやグラタン、スープなどにもOKです。さて、これを使った我が家のレシピを2つご紹介したいと思います。
目次
ごろごろハムを使った我が家の簡単レシピ
生活クラブで購入した平田牧場のごろごろハムは150ｇで450円(税込486円)です。組合員のクチコミでも好評です。
ごろごろハムは安心の原材料！
ごろごろハムは平田牧場グループの(株)平牧工房で製造しています。原材料は次の通り、化学調味料不使用・無添加であることから安心して調理に使えます！
ごろごろハムと野菜のマカロニサラダ
1品目のサラダは、我が家の場合は2日分食べられるように多く作り置きをします。その方が後で食事の準備は時短で済みます。
材料
- ごろごろハム 100ｇ
- キャベツの葉 5枚
- きゅうり 2本
- にんじん(中) 半分
- マ・マー早ゆで3分サラダマカロニ 約50ｇ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 調理用合わせ酢 大さじ2
- オリーブオイル 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
①サラダマカロニを鍋で沸騰したお湯で3分ゆでた後、ざるで水気を切って冷ましておく。
②きゅうりを薄切りにし、キャベツは細かく千切りにしておく。それぞれボウルに入れて塩を少々入れて少し時間をおき、キッチンペーパーにて余分な水分を取り除く。
③千切りしたにんじんは器に入れてラップをして、電子レンジで加熱する。その後、よく冷ましておく。
④大きなボウルに合わせ酢、塩こしょう、オリーブオイル、マヨネーズを入れ、ハム、マカロニ、野菜を少しずつ加えてなじむよう混ぜ合わせる。後で味が薄いようであればマヨネーズや塩などで好みで調整する。
ごろごろハムとアボカドサンド
2品目は、残りのごろごろハムを使って、サンドイッチを作ってみました。
材料(3人分)
サンドイッチに使うパンは、パルシステムから購入したこだわり酵母産直小麦玄米入りパンです。
材料をまとめみると次の通りです。
- こだわり酵母産直小麦玄米入りパン 3枚
- マスタード 適量
- マヨネーズ 適量
- ごろごろハム 50ｇ
- アボカド 1個
- 玉ねぎ 1/4
- レモン汁 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
①玉ねぎをスライスする。
②アボカドを片手で持ち、縦半分に種まで包丁を入れ、ぐるりと1周切り込みを入れ、包丁のあごを種に刺し、ねじるようにし、種を取りはずす。アボカドの皮の端をつまんでゆっくり剥く。アボカドを角切りにする。
③ボウルにハムとアボカドを入れ、レモン汁、オリーブオイル、塩こしょう少々を加えて混ぜる。
④食パンをオーブントースターで軽く焼く。
⑤トーストした食パンにマスタード、マヨネーズをまんべんなく塗る。
⑥食パンの上にレタス、玉ねぎ、具材をのせる。
⑦もう一枚のパンで挟み、ラップに包んでから手で軽く押して馴染ませたら、手でおさえながらナイフで半分に切る。
ごろごろハムを使った他のレシピ
実は、過去にもごろごろハムを使ったレシピを載せていました↓
