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今朝の朝ごはんに悩んだ末”ちりめんじゃこチャーハン”
前夜、ダンナのいつものセリフは「明日の朝ごはんは何を作るの？」といわれて悩んでいました。とにかく、うちにあるものを頭の中で整理すると、冷蔵庫に余っている”ちりめんじゃこ”と”ごはん”があることを気付きました。そうだ！長ネギと卵があるからちりめんじゃこ入りチャーハンにしようかと決めようと。すると、ダンナもOKしてくれました。この日の朝食は、義理両親にはすでに他のおかずがあり、私たち二人はチャーハンということで二世帯別となっています。基本的に、我が家では朝と昼は各自で食事、夜は家族そろっての食事が多いです。
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ちりめんじゃこチャーハン
***使用した材料/レシピ（2人分）***
材料
ちりめんじゃこ・・・（余りもの）
卵・・・ 2個
ごはん・・・ 2合
長ネギ・・・ 1本
ごま油・・・ 適当
塩コショウ・・・ 適当
作り方
1.フライパンに多めのごま油をひき、強火で熱する。
2.卵（2個）を溶く。
3.熱したフライパンに溶いた卵を流す。
4.卵が半熟のうちにごはんを加える。
[su_note]ポイント：卵が半熟状態の方がごはんが絡みやすくなります。[/su_note]
5.次にちりめんじゃこを加える。
6.予め長ネギを刻んでおく。
7.刻んだネギを加え、最後に塩コショウで味を調えたら火を止める。
8.お皿に盛って完成！（写真の通り焼きたてで湯気がたっている。）
以上、このように朝食で悩む時は、余りものでチャーハンなど炒め物にしてしまうことが多いです。その方が簡単で美味しく召し上がれるからです。
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