簡単トマトピューレと乾燥バジルの本格風パスタ

夕飯のおかず、たまにはパスタという時もあります。でも、家族がいると…何とか簡単で美味しく作りたいのが本音!それなら、トマトピューレと乾燥バジル、クレージーソルト、オリーブオイルなどがあれば簡単で本格風のパスタが出来上がってしまいす。

トマトとバジルのパスタは定番のひとつ!

定番のひとつであるトマトのバジルのパスタのレシピはご家庭によって個性があり、ネットで検索すると沢山のレシピが出てきます。どれも美味しそうでした。例えば、トマトは生のトマトやトマト缶使用、バジルは生のバジルやバジルオイルを使ったものなど、パスタ料理は色んな方によってとても参考になります!そして、やがては自分でアレンジが出来るようになっていくのです。

トマトピューレと乾燥バジルの本格風パスタ

簡単トマトピューレと乾燥バジルのパスタ

では、早速ですが、我が家の簡単なトマトとバジルのパスタのレシピをご紹介します。それは、トマトピューレと乾燥バジルを使うことがキーワードです。

材料/調味料(4人分)

材料&調味料

  • パスタ・・・300g(今回は細麺タイプを使用)
  • トマトピューレ・・・1本
  • 乾燥バジル・・・適量
  • にんにく・・・適量
  • 玉ねぎスライス・・・1個分
  • クレイジーソルト・・・(ほんの味を調える程度に使用)
  • オリーブオイル・・・適量

作り方

1.パスタを8分ゆでておく。(トマトソースが出来るタイミングに設定)

1.パスタを8分ゆでておく。(トマトソースが出来るタイミングに設定)

2.オリーブオイルを入れて熱したフライパンにスライスにんにく、スライス玉ねぎを加えて炒める。

2.オリーブオイルを入れて熱したフライパンにスライスにんにく、スライス玉ねぎを加えて炒める。

3.ニンニクと玉ねぎが飴色になる前に、トマトピューレを加えます。

3.ニンニクと玉ねぎが飴色になる前に、トマトピューレを加えます。

4.トマトソースが出来たところで、8分ゆであがったパスタを入れ、ソースを絡み合わせる。ここで、クレイジーソルトでほんの味を調え、最後は乾燥バジルを適量に振りかけて混ぜたら即火を止める。

4.トマトソースが出来たところで、8分ゆであがったパスタを入れ、ソースを絡み合わせる。ここで、クレイジーソルトでほんの味を調え、最後は乾燥バジルを適量に振りかけて混ぜたら即火を止める。

注意トマトピューレそのものには食塩が含まれているので、あまりクレイジーソルトをかけすぎないように注意する。ほんの味を調える程度。

トマトとバジルのパスタはすぐ完成!

完成したパスタに生ハムのサラダを付け加えました。

完成したパスタに生ハムのサラダを付け加えました。

ちなみに、パスタのおまけである生ハムのサラダも簡単。ちぎったサニーレタスと酢漬けのスライス玉ねぎ(事前に漬けておいたもの)、サラダ用チーズ、オリーブオイル、塩コショウ少々を混ぜ合わせただけです。後は生ハムをのせればサラダが完成!夕飯ですから、ワインなどのお供に良いと思います。

ブログを見て下さりありがとうございました。
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