今年は去年より暑い猛暑！我が家の台所に限ってクーラーを設置しておらず、扇風機を回しながら料理をしています。それでも、今年は蒸し暑いので火を使うことはかなり厳しい状況です。そこで、今日の夕飯はトマトの冷製パスタにしました。パスタにかけるソースは涼しい早い朝に作り、冷蔵庫へ冷やしておきまた。
トマトとバジルの夏野菜パスタです。そのうち、先週の旅行先（長野県上田市の直売所）で買った野菜も使用しています。
＜使った材料＞
スライスニンニク（長野県上田産）
ズッキーニ（長野県上田産）
なす（埼玉県所沢産）
グリーンアスパラ（長野県上田産）
スライス済みのトマト（埼玉県所沢産）
スライス済みの玉ねぎ（埼玉県所沢産）
クレイジーソルト
ブラックペッパー
トマトピューレ
無添加コンソメ
バジル
パセリ
パスタ
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