週末の夕飯 冷やしおろしうどん

今日の所沢市の日中最高気温は36℃でした。猛暑日になるのが珍しい所沢にしては今までで一番の暑さでしたよ・・・。明日の月曜日も暑そうです。

ところで、今日の夕飯は冷やしおろしうどんに決めました。物凄く蒸し暑い我が家のキッチンルームで熱々料理はキツイ!やっぱり、冷たくさっぱりしたものが良いです。

おろし冷やしうどん、アボガドのわさび醤油

おろし冷やしうどん(トッピングは朝のうちに素揚げして冷やしておいたナスとピーマン・刻みネギ・大根おろし・トマト)、アボガドのわさび醤油

<使用した材料>
おろし大根(長野県上田市)
ネギ(長野県上田市)
トマト(所沢市)
なす(所沢市)
ピーマン(所沢市)
麺つゆ(創味の麺つゆ)

うどん