週末の夕食 海鮮ずし丼

会社の夏休みはこの週末で最後です。六日間の休みはあっという間、明日から通常の仕事ですよ。。。と、いうわけで、今日の夕食は思い切って寿司を作ろうかと、夫と2人で近くのスーパー(いなげ)へ行き、新鮮なお刺身を買いました。予算は4人家族で一人1000円分、外食で海鮮ずし丼を食べようと思えば安くて美味しいと思う。(スーパーによって質や鮮度はまちまちだが、いなげやは中々新鮮で良いと思う。)

海鮮ちらし丼には本マグロ(長崎県対馬産)、アトランティックサーモン(ノルウェー産)、真鯛(愛媛産)、ひらめ(愛媛産)、ぶり(愛媛産)を使用。小鉢は長野県上田市産の幅広インゲンの黒ゴマ和え、お吸物はスーパーの各お刺身についていた大根のつまとお豆腐入り。

海鮮ちらし丼には本マグロ(長崎県対馬産)、アトランティックサーモン(ノルウェー産)、真鯛(愛媛産)、ひらめ(愛媛産)、ぶり(愛媛産)を使用。小鉢は長野県上田市産の幅広インゲンの黒ゴマ和え、お吸物はスーパーの各お刺身についていた大根のつまとお豆腐入り。