週末の夕食 海鮮ずし丼

会社の夏休みはこの週末で最後です。六日間の休みはあっという間、明日から通常の仕事ですよ。。。と、いうわけで、今日の夕食は思い切って寿司を作ろうかと、夫と２人で近くのスーパー（いなげ）へ行き、新鮮なお刺身を買いました。予算は4人家族で一人1000円分、外食で海鮮ずし丼を食べようと思えば安くて美味しいと思う。(スーパーによって質や鮮度はまちまちだが、いなげやは中々新鮮で良いと思う。)

海鮮ちらし丼には本マグロ（長崎県対馬産）、アトランティックサーモン（ノルウェー産）、真鯛（愛媛産）、ひらめ（愛媛産）、ぶり（愛媛産）を使用。小鉢は長野県上田市産の幅広インゲンの黒ゴマ和え、お吸物はスーパーの各お刺身についていた大根のつまとお豆腐入り。