8月の厳しい暑さが続いています。夏の疲れに我が家はクタクタ・・・。しかし、元気の出るレシピを少しご紹介します。
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週末の夕食
今日の夕食は鶏ちゃん焼きでした。夏の疲れにはこれがヘルシーでスタミナのある一品料理です。
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鶏ちゃん焼き
メインの鶏ちゃん焼きの他、つるむらさきの黒ゴマ和え、デザートのミルク寒天ゼリーも作りました!
使用した材料・調味料
- 鶏もも肉細切れ(桜姫使用)
- キャベツ
- カラーピーマン
- カマンベールチーズ
- 刻みねぎ(仕上げ用)
- ニンニク醤油ダレ
- 塩
- すりおろしニンニク
レシピ
①ニンニク醤油ダレにつけた鶏もも肉の細切れを半日冷蔵庫。
②夕食作りの時間がきたら、キャベツなどの野菜を切っておき、すりおろしニンニクを準備する。
③よく熱したフライパンにオリーブオイルを少々、①を先によく表面を焼き、そのあと野菜を入れて混ぜる。
④ある程度火が通った地点、ニンニク醤油ダレで味を調整する。さらに、すりおろしニンニクとスライスしたカマンベールチーズを入れて全体を馴染ませる。
⑤召し上がる直前に刻みねぎとお好みで一味や七味唐辛子を振りかけれてもOK!
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