Happy Easter!
お墓から三日目に復活された主イエス・キリスト様を記念してのお祝いです！
所沢恵み教会の聖壇
3月27日（日）、今所属の所沢恵み教会（日本福音キリスト教会連合の友好教会）でもイースター礼拝および持ち寄りお食事パーティが行われました。アットホームながらも、美味しく食事をしながらの楽しい交わりはとても良かったです。下記の写真は、各皆さまから持参していただきました料理とデザートです。
メキシカン風ピラフやサーモンちらしずし、サラダ
中華春巻き、かぼちゃサラダ、パスタサラダ、焼き豚、たくあん、さつま芋＆リンゴグラッセ、フライドポテト
フルーツポンチ、洋菓子の詰め合わせ、キットカット、ラズベリーケーキ、オレンジ、カラフルなイースターエッグ（中身はチョコ菓子）
オランジーナで割った寒天とみかん入りパンチ。
一番最後のデザートはこの私が作りました。作り方はとっても簡単です。以下のレシピを載せます。
オランジーナでさわやか寒天パンチ！
イースターなどの持ち寄りパーティはとても悩むもの。料理やサラダ、デザートの部類か？私の場合は炭酸で割ったパンチが手っ取り早くて人々を盛り上げるのではないかと考えました。と、いうわけで今回はオランジーナでさわやか寒天パンチにチャレンジしました！
****材料（10人分くらい）****
- オランジーナ・・・2本準備（1本は寒天づくり、もう1本は仕上げ用）
- 寒天クック（スティックタイプ）・・・2本
- 砂糖・・・お好み
- 水・・・400cc
- みかんの缶詰・・・１缶（仕上げ時使用）
****作り方****
- 鍋に水を入れ、寒天クックを入れてよく混ぜ、2分沸騰させたら火を止める。
- 次に砂糖とオランジーナを入れて混ぜる。
- 型皿などに移してよく冷まし、冷蔵庫に入れる。
仕上げ☆彡
オシャレなボールや大きな器にカットした寒天と缶詰のみかん、そしてオランジーナを注げば完成！
大きな器にカット済みのオランジーナ寒天と缶詰のみかん（シロップも含めて）を加える。
そして、仕上げにオランジーナを注げば出来上がり！
食後、お腹が一杯になった頃、さっぱりしたデザートは良いのではないかと考えたものです。オランジーナの微炭酸に程よい甘さ、ヘルシーな寒天ゼリーは実際にお年寄りにも好評でした。パーティ以外、普段の美容・ダイエットのためのデザートとしてOK。これからの汗ばむ季節はさらに美味しくいただける一品です。
