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本日の夕食はカレーライスで!
本日、日曜日の夕食はカレーライスに決定!我が家オリジナルの『ココナッツチキンカレー』のレシピをご紹介させていただきます。
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ココナッツチキンカレー
***<材料/レシピ>***
<材料>
基本、我が家は家族4人分ですが、カレーなどの煮込み料理は必ず2日分作っておきます。そうすれば、次のごはんは楽です。
玉ねぎ
にんじん
ジャガイモ
ニンニク
ショウガ
鶏肉
トマトピューレ
岩塩
クミンパウダー
カレー粉
オリーブオイル
ココナッツミルク
<作り方>

①我が家の場合、市販のカレー粉(バーモンドカレー+ジャワカレー)のみではなく、他にショウガ・ニンニク・クミンパウダー・トマトピューレ・ココナッツミルクをプラスします。これらの調味にて最後は一味違ったカレー風味となるのです。
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