パンケーキって、朝食や昼食のイメージがありますよね。でも、我が家はあまり朝食から夕食のメニューのこだわりはあまりありません。と、いうことで夕食はパンケーキでした。
パンケーキにはメイプルシロップ＋軽井沢のイチゴ発酵ジャムがかかっています。ちなみに、このイチゴ発酵ジャムは旧軽井沢にあるアップルファームで買ったもの。普通のイチゴジャムとは一味違い、とても程よい甘さです。右上のサラダはレタスとツナのポテトサラダ。(材料:レンジでゆでたジャガイモ、ツナ、玉ねぎ、サニーレタス、レモン汁、ディル、パセリ、クレイジーソルト、マヨネーズです。)
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