オシャレでとても簡単なレシピ!ハムと野菜のオープンサンド

今回のレシピは食パンと野菜でオープンサンドです。オープンサンドと言えば、北欧の名物でもあり、野菜に卵やエビ、サーモン、ハーブなどをのせたりするそうです。自宅にパンさえあれば、冷蔵庫にある食材でオリジナルのオープンサンドが作れてしまいます。朝食ももちろん、小腹がすいた時の軽食、おもてなしの一品としても簡単なレシピです!

自宅にある食パンを使った簡単レシピ!

普通のパンとパンを挟むサンドイッチは意外と難しい気がしますが、オープンサンドなら誰でも簡単に作れてしまいますね!

ハムと野菜のオープンサンド 🍞

我が家が作るサンドは、健康のためにバターやマーガリンを不使用としたものです。

ハムと野菜のオープンサンド

使用した材料(4人前)

  • 食パン(厚切りタイプ)・・・4切れ
  • サニーレタス・・・2枚
  • トマト・・・1個
  • 玉ねぎ・・・少量
  • キュウリ・・・1本
  • ボンレスハム・・・5切れ
  • マヨネーズ・・・適量
  • チューブのからし・・・適量
  • 醤油・・・隠し味程度
  • クレイジーソルト・・・少々
  • ブラックペッパー・・・少々

作り方

  1. よく水切りをしたサニーレタスを小さく千切り、玉ねぎを少量に薄くスライス、トマトやキュウリを薄めにスライス、ボンレスハムも食べやすく半分にカットしておく。
  2. 食パンはオーブントースター(1000W)にて2〜3分ほんのこんがり程度で焼く。
  3. 食パンに塗るベースを作る。器にマヨネーズとチューブのからし、隠し味に醤油を加えてよく混ぜる。※もしくは、隠し味にほんの味噌も混ぜてもいいかもしれません(^^♪
  4. 食パンにベースを塗る。

3.食パンにベースを塗る。

4.食パンにレタス、キュウリ、トマト、玉ねぎ、ボンレスハムとのせ、クレイジーソルトとブラックペッパーをかける。

ひとこと

今回のオープンサンドは、パリッとした食パンに野菜がジューシーな仕上げ、バターやマーガリンの代わりに和風のマヨネーズベースで作りました。レタスとトマトがさらに口当たりをあっさりさせます。オープンサンドを味わった義理の両親とダンナも好評でした。野菜とハムもとても美味しかったですが、次回は、スモークサーモンやアボカドなどを使ったオープンサンドにもチャレンジしてみようかと思っています。

オープンサンドは本当に美味しく簡単なレシピです!食パンから、フランスパンなどにすればもっとワンランクが上がり、まるでお店のカフェメニューに出てくるようなオープンサンドへグッと近づきます。是非色々と試してみて下さい🍅

ブログを見て下りありがとうございました🌼