国産牛(宮崎県産)A4ランクの切り落としで肉じゃがを作る
今週も5日間お仕事し、やっと週末となったのですが、夕食のおかずはどうしようと考えたら牛肉が食べたくなりました。しかし、毎回おかずを考えるのも面倒ですし、家族で食べるコスパを考えると作り置きが一番が...
「料理・レシピ」一覧
ご飯がとてもすすむ！豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め レシピ
これからは日差し強くて汗ばむ暑い日が多くなると思いますが、熱中症対策のひとつとしてはやはりスタミナを多く付けるが必要です。スタミナといえばやっぱりお肉をガッツリ！食べることでしょう。今回は「豚肉と...
一人旅・ソロキャンプを夢見ながら家でシンプルな昼ごはんを食べる
最近、男女問わずに1人で車中泊やソロキャンプなどが視聴回数を稼ぐYoutuberが多く、皆さんは本当に凄いと関心を持っております。一人ひとりの知恵や個性もあり、視聴するだけでも楽しいだけではな...
東京郊外･清瀬の魚三九で久しぶりに本まぐろの刺身を買いました！
2度目の3連休第1日目、都内･清瀬にある魚三九さんへ5ヶ月ぶりに訪れました。やっぱりスーパーマーケットの鮮魚コーナーと違い、魚三九さんは毎朝豊洲より仕入れている厳選した新鮮な魚介類が揃い、しかも安いで...
生活クラブの三州三河本みりんを使って親子丼を作る
休日もご飯を作るので、おかずはどんなものにするか考えてしまいます。そこで、うちには生活クラブで買った｢三河本みりん｣、丹精国鶏細切れ、卵、玉ねぎ、その他の創味めんつゆもあるので、これで久しぶりに親子丼...
東京･清瀬にある魚三九で買ったお刺身で海鮮すし丼 その③
4月第2週末、いつもの東京･清瀬にある魚三九へ刺し身を沢山買いに行ってきました。相変わらず買い物客が多くて活気のある魚屋です。今の時代、商店街の中で鮮魚などが買えるということは本当に幸せに思います。さ...
生活クラブの材料をほぼ使ったレシピ『全粒粉入りクレープグラタン』
我が家では生活クラブを利用しています。生活クラブの最大メリットは国産にこだわり、食品添加物や残留農薬にも独自の厳しい基準をクリアした食品が揃っていることです。さて、今回は殆ど生活クラブの材料を使ったフ...
東京･清瀬にある魚三九で買ったお刺身で海鮮すし丼 その②
近頃、東京・清瀬にある魚屋「魚三九」で刺し身を買いに行くのにハマっています。前回、初めてこちらで買った刺し身を使った海鮮すし丼を食べて我が家では大好評でした。とにかく、安くて、美味ししい！外食で限...
生活クラブで見つけたジャンボマッシュルームでバター風味ソテー
生活クラブで初めてジャンボマッシュルームを見つけ、通常の小さいブラウンマッシュルームと合わせて注文しました。ジャンボマッシュルームには特に肉詰めが一番なのですが、我が家4人に対して3個しか無か...
東京･清瀬にある魚三九で買ったお刺身で海鮮すし丼作りました！
筆者たちは埼玉県所沢市に住んで10年経ちます。自宅のそばには商店も無いので生活クラブに入ったり、駅の近くにあるスーパーマーケットを利用します。特に美味しい国産肉類は売っていても、鮮魚はそこそこ...
紅菜苔(コウサイタイ)でからし和え｜誰でも簡単レシピ
旬の野菜で簡単レシピです。紅菜苔(コウサイタイ)をご存知な方もいらっしゃるかもしれませんが、ここでは知らない方のためにご紹介させていただきます。東京都清瀬市の某野菜直売所でとても珍しい旬の野菜が置いて...
紫キャベツを使った簡単レシピ/ ハム&アボカド彩りミックスサラダ
久しぶりに我が家のレシピです。今回はアントシアニンの色素成分を含む紫キャベツを使った簡単レシピをご紹介いたします。紫キャベツといえばワインビネガーなどの酢漬けが基本ですが、作ったマリネを専用容器を入れ...
群馬県産・上州牛を使った欧風ビーフカレーを作ってみました！
久しぶりに我が家のレシピを載せました。日本人にとって国民食の一つと言えるほどカレーライスですが、アレンジやレシピも様々です。さて、我が家のカレーですが、今回は欧風ビーフカレーを作ろうと思い、まずは良い...
休日のスーパーマーケットいなげやで仙台黒毛和牛ステーキが４割引
スーパーマーケットで買った黒毛和牛についての記事です。筆者たちがよく利用するスーパーマーケットの一つがいなげやです。いなげやでは独自のブランドというものがあり、特に仙台黒毛和牛がその一つです。大抵、休...
生活クラブのタンドリーチキンを使ったレシピ！バターチキンカレー
無添加で安心・安全の生活クラブの食材を使ったレシピです。今回はやわらかタンドリーチキンを使ってバターチキン風カレーライスへアレンジさせて頂きました。ちなみに生活クラブのやわらかタンドリーチキン...
食物繊維たっぷりレシピ！つぶつぶスイートコーンの冷製ポタージュ
久しぶりに我が家の料理レシピを更新しました！これからも厳しい夏の暑さが続きます。こういう時は冷たいサッパリしたものが欲しくなりますね。今回は頂き物である北海道のスィートコーンを使った冷たいスー...
生活クラブのパイシートを使ったレシピ 野菜＆ベーコンのキッシュ
久々に家庭料理のレシピです。近頃の我が家では手作りキッシュにハマっています。既にご存知の方も多いですが、キッシュ（仏: Quiche）は卵と生クリームを使って作るフランスのローレヌ地方の郷土料理からき...
野菜直売所で見た突然変異の奇妙な野菜「ロマネスコ」でサラダレシピ
上の写真みて「何だこれは！？」と感じるでしょう。一見奇妙でグロテスクな野菜が、近隣の野菜直売所でこの頃ちょこちょこ売っています。何となくブロッコリーとカリフラワーの突然変異とも言っても良いのか...
野菜直売所で買った金柑(キンカン)を黒砂糖にて甘露煮チャレンジ！
先日、近隣の東京都清瀬市の野菜直売所で金柑(キンカン)が100円で売っていたので、買ってみることにしました。筆者は皮の甘みのある金柑が大好きで、もちろんこのまま食べるのも好きですし、甘露煮も好...
【パスタレシピ】ブロッコリー＆オイルサーディンのペペロンチーノ
今回はパスタレシピです。パスタ料理は元々地中海料理を見習って食の素材はとても大切。今回の使う材料は地元埼玉県所沢市産の無農薬であるブロッコリー、生活クラブ限定の国産スパゲッティ(北海道小麦)と国産いわ...