生活クラブ食品／ドライフルーツナッツミックス＆さがほのかでレシピ
安心･安全の生活クラブ限定の食品です。これからも生活クラブの中で気になる食品、それを使ったレシピの記事を数回に分けてご紹介していきたいと思います。今回、一品は無添加のドライフルーツナッツミックスを使っ...
「料理・レシピ」一覧
冬は体が温まる鍋料理の定番！｢おでんのレシピ｣我が家でチャレンジ
本日のレシピはおでんです。もう寒くなってきたので鍋が恋しい時期です。おでんといえば、各コンビニでは早くも秋になったらおでんを始めています。しかし、自宅で作るおでんは仕込みが大変だけども、コツさえ分かれ...
かんてんぱぱシリーズ／ミルクプリンの素でレシピ カフェオレプリン
かんてんぱぱシリーズの記事です。かんてんぱぱを作っている長野県は寒天の生産地でもあります。寒天は江戸時代、関西地方から発明され、信州の行商人だった小林粂左衛門を通して故郷へ伝わり、寒さが厳しく空気の乾...
【きよせの野菜】紫さつまいもでスイートポテト作りにチャレンジ！
自然や畑が多く残る東京都清瀬市の直売所で売っていた地元の紫さつまいもを買いました。もちろん、煮て食べても美味しいですが、試しに紫のスイートポテト作りにチャレンジしてみました。スイートポテトは人...
サクラマス＆ノルウェーサーモン アボカド入りサラダすし丼 レシピ
本日は、サーモンの刺身を使ったすし丼の創作レシピです。実は生活クラブでとても貴重な北海道のサクラマスの刺身を初めて入手することが出来ました。これにスーパーいなげやのオリジナルブランドであるノルウェーサ...
かんてんぱぱシリーズ／とろける杏仁の素で超簡単に杏仁豆腐を作る
かんてんぱぱシリーズの記事です。かんてんぱぱを作っている長野県は寒天の生産地でもあります。寒天は江戸時代、関西地方から発明され、信州の行商人だった小林粂左衛門を通して故郷へ伝わり、寒さが厳しく空気の乾...
生活クラブのレシピをみて｢やわらか鶏チャーシュー｣＆｢ラーメン｣
生活クラブの注文カタログのうち、時々美味しそうなレシピが載っています。ある週のカタログで｢おうちでごはん 今週のとびきりレシピ｣を見つけ、脂は少なめでも、仕上がりしっとり！｢やわらか鶏チャーシ...
かんてんぱぱシリーズ／やっぱ定番！とろけるプリンの素で簡単にプリン
かんてんぱぱシリーズの記事です。かんてんぱぱを作っている長野県は寒天の生産地でもあります。寒天は江戸時代、関西地方から発明され、信州の行商人だった小林粂左衛門を通して故郷へ伝わり、寒さが厳しく空気の乾...
かんてんぱぱシリーズ／クレームブリュレの素で簡単な本格風デザート
かんてんぱぱシリーズを今後も数回分けての記事です。かんてんぱぱを作っている長野県は寒天の生産地でもあります。寒天は江戸時代、関西地方から発明され、信州の行商人だった小林粂左衛門を通して故郷へ伝わり、寒...
体が温まるレシピ 野菜入りほうとう風煮込みお切り込みうどん
久々料理レシピの記事です。今年の10月の気候は急に夏日になったり、逆に冬のように寒くなったりと本当の秋はどこへいったのだろうといった感じです。さて、いずれにせよ冬へ向かってますます寒くなっていくので、...
東京都清瀬市の野菜直売所で見つけたのらぼう菜間引きを初めて食べる
東京都清瀬市中里にある野菜直売所で見つけたのらぼう菜(間引き)というものを見つけて買い、自宅で初めて調理しました。のらぼう菜とは、アブラナ菜科アブラナ属の西洋アブラナの一種であり、旬は2月下旬から4月...
ちょっと贅沢な上州牛サーロインステーキ入り大人のカレーライス
本日はスーパーの牛肉ステーキを使ったレシピです。今回は群馬県産の上州牛サーロインステーキを3割引で買ったので、これで思い切って贅沢な大人のステーキカレーライスを作ってしまいました。 上州牛サーロイン...
清瀬(東京都)の野菜直売所で買った旬の野菜を使った超簡単レシピ
畑の多い郊外に住んでいると、近くに農家の野菜直売所が数軒あります。いつも清瀬の方で散歩しながら各野菜直売所にも寄っていろんな野菜を買って帰ります。野菜直売所巡りはその日にどんなものがあるのか結構楽しみ...
華正樓 シュウマイが美味すぎる！美味しく食べるならやっぱり蒸し器
横浜中華街に本店を持つ｢華正樓｣はお食事以外に、売店で売っている銘菓の月餅、肉まん、あんまん、シュウマイでも有名です。これらの美味しいお土産は各直営店、百貨店では高島屋、またはオンラインで取り寄ること...
天丼てんやのお持ち帰り天ぷらで超簡単過ぎるレシピ！天ぷらうどん
多くの人が必ず利用する天ぷらチェーン店のひとつと言えば｢天丼てんや｣が挙げられるでしょう。店内ではワンコイン500円から並の天丼が食べられ、プラス180円で天ぷら定食へ変更したり、プラス170円で天ぷ...
スーパーいなげやの銘柄牛 仙台黒毛和牛シャトーブリアンを４割でGET！
本日は黒毛和牛ステーキについてです。スーパーでも黒毛和牛をよく売っていますが、産地によっては肉質や味も変わってくると思います。今回はスーパーいなげやで見つけた仙台黒毛和牛シャトーブリアン(ヒレ肉)を４...
北軽井沢のお土産@珍しい若あゆの甘露煮を我が家の食卓へ
先月末、北軽井沢にある宿泊したペンションのお土産コーナーで見つけた地産地消のお土産についてです。北軽井沢は群馬県の長野原町や嬬恋村付近であり、長野県の軽井沢との県境にあります。北軽井沢の売店では長野県...
全粒粉入りホットケーキミックスでクレープを作る
近年、世界的にも健康志向が高まり、そのうち全粒粉ブームが続いています。胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高いのです。...
生協(生活クラブ) 鶏肉と野菜のフォー 超簡単レシピ
筆者の義母が組合員として入っている生協(生活クラブ)の便利なおかずセットについて一つをご紹介します。最近の生活クラブの注文カタログでは、ますます新商品が多く載るようになってきていると感じています。その...
ホタテ&水ダコ刺身を使ったマリネ風サラダ レシピ
本日のレシピはマリネ風サラダです。生活クラブの北海道産のホタテ貝柱と水ダコの刺身、地元所沢市の農家直売からの無農薬レタスなどこだわり食材を使いました。サラダというと一見シンプルですが、美味しく食べるに...